au thon rouge mariné, gingembre et poudre de vanille

aux crevettes, sauce curry rouge-citronnelle-passion-yuzu

tataki de boeuf mariné, "sauce lomo" réduite, haricots verts, tartare de tomates et salsa verde

tostados, tomate cerise confite et coriandre

oeuf parfait cuit à basse température, purée de haricots rouge aux épices, chorizo grillé et son taco

carré de porc mariné, pané au Panko, kimchi à la pomme, sauce spéciale, pétales de pomme de terre

salade romaine, dressing César, croûtons, copeaux de parmesan, poulet grillé au citron et thym, oeuf parfait

Poisson du jour, leche del tigre au lait de coco, ail et gingembre, tartare de mangue, grenade et mesclun

steak haché charolais 180g, Smokey barbecue, cheddar, bacon, confits d'oignons et frites maison

tataki de boeuf mariné, "lomo" réduite, haricots verts, tartare de tomate et salsa verde

au tataki de thon mariné, riz vinaigré, légumes, edamame et algues marinés

mélange de mangue, framboise, haricots verts, tomates, avocat, maïs frais, marinade à la framboise, citron vert et citronnelle, frites de patates douces

Poisson du jour, gambas, poulpe, sauce coco et citron vert, poivrons confits, riz parfumé

en bande, fruits rouges du moment et coulis

aux 3 chocolats, glace vanille bourbon. Servi chaud

tourte aux pommes-cannelle, servie tiède, glace caramel au beurre salé

en tartare, sirop léger à la menthe, sorbet citron vert

crumble noisette, coulis de framboise, chantilly à la vanille

WHISKY CANADIEN

Trinidad

RHUM AMBRE PUERTO RICO

Ste Lucie

Rep Dominicaine

Martinique

Henri Bardouin

Premier cru de Cognac

Notre selection de vins change tous les mois

Jus de pommes Bio - Jus de carottes Bio - Ananas - Gingembre

Demandez nous la recette du jour

Ananas - Mangue - Grenadine - Citron vert

Thé vert doux suave parfumé de tendres fleurs de jasmin

Thé vert à la menthe enrichi de thé noir à la bergamote

Grand thé vert au parfum fleuri fruité agrémenté de lavande douce

ARGENTINE - DELICAT - NOTES DE FRUIT TROPICAL ET FLORALE

FRAIS ET FRUITE

FRAIS, FRUITE ET GOURMAND - VIN DE COPAINS

GAMAY FRAIS ET GOULAYANT

GAMAY - FRUITE ET POIVRE MAISON PUR

ARGENTINE - MALBEC - FRUITES ROUGES ET TANINS

CHILI - CARMENERE - FIN ET TANIQUE

GRENACHE, SYRAH FRAIS, FRUITE ET PUISSANT

FRAIS ET FRUITE

PROVENCE - FRAIS ET SEC - CLAIR

GAMAY, PINOT NOIR SEC, FRUITE ET MINERAL

CHILI - TORRONTES - DELICAT - FRUIT TROPICAL ET FLORALE

FRAIS ET FRUITE

FRAIS, FRUITE ET GOURMAND - VIN DE COPAINS

FRUITE ET GOURMAND - VIN DE COPAINS

GAMAY - FRUITE ET POIVRE MAISON PUR

ARGENTINE - MALBEC - FRUITES ROUGES ET TANINS

CHILI - CARMENERE - FIN ET TANIQUE

GAMAY, MERLOT LEGER ET FRUITE

GRENACHE, SYRAH FRAIS, FRUITE ET PUISSANT

FRAIS ET FRUITE

PROVENCE - FRAIS ET SEC - CLAIR

GAMAY, PINOT NOIR SEC, FRUITE ET MINERAL

VOUVRAY PETILLANT - DOMAINE BRETON